Especificação
A carragenina (carragenina) é um aditivo usado para engrossar, emulsificar e preservar alimentos e bebidas. É um ingrediente natural que vem de algas vermelhas. Muitas vezes, você encontrará esse ingrediente em leite de noz, produtos de carne e iogurte.
Especificação
Aparência | Pó de fluxo amarelado para branco |
Tamanho de partícula | 90% Passe 60 malha |
Sulfato (contagem por SO 4 2-, %) | 15-40 |
Perda na secagem (%) | Menor ou igual a 12 |
Conteúdo total de cinzas (%) | 15-40 |
Viscosidade (MPA.S) | Maior ou igual a 80 |
Força de gel (KCl, G/cm 2) | Maior ou igual a 1.600 |
Transparência (T%) | Maior ou igual a 85 |
Cinzas insolúveis em ácido (%) | Menor ou igual a 1. 0 |
Nível de pH | 8.0-11.0 |
Arsênico (mg/kg) | Menor ou igual a 3. 0 |
Chumbo (mg/kg) | Menor ou igual a 5. 0 |
Mercúrio (mg/kg) | Menor ou igual a 1. 0 |
Cádmio (mg/kg) | Menor ou igual a 2. 0 |
Contagem total de placas (CFU/G) | Menor ou igual a 5, 000 |
Levedura e moldes (CFU/G) | Menor ou igual a 300 |
E. coli | Ausente em 5g |
Salmonella | Ausente em 10g |
Pedido de Kappa Carrageenan (Carrageenin)
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Bom desempenho característico
A carragenina é obtida por extração aquosa de cepas naturais de algas marinhas de Gigartinaceae, Solieriaceae, Hypneaceae e Furcellariaceae, famílias da classe Rhodophyceae (algas vermelhas). Nenhum precipitante orgânico deve ser usado além de metanol etanol e propano -2- ol. A carragenina consiste principalmente nos sais de potássio, sódio, magnésio e cálcio dos ésteres de sulfato de polissacarídeo que, na hidrólise, produzem galactose e 3, 6- uma lactose de hidrogênio. A carragenina não deve ser hidrolisada ou degradada quimicamente. Através da extração científica, tem sido amplamente utilizado em alimentos, medicamentos, produtos químicos de cuidados pessoais e assim por diante.
1. Misture com outras gengivas ou usado diretamente no processo de produção de produtos finais;
2. É sugerido misturar com outros ingredientes, como o açúcar, depois dispersar água fria, para evitar aglomerado;
3. O valor do uso depende da demanda real no processo de produção.
Workshop de produção
Fundada em 2002, a Henan Brillant Biotech Co., Ltd. é uma operadora que especifica em aditivos de alimentos, material de acesso a alimentos e dedica à pesquisa, fabricação, vendas e comércio. "Brilliant" também atribui importância à construção da padronização da operação e da gestão, o que o tornou líder entre o mesmo setor na aprovação do ISO9002, ISO14001, OHSAS18000, HACCP, GMP, Kosher e não-GMO IP. Criaremos uma carreira brilhante com um ambiente ecológico natural e excelente qualidade do produto e, finalmente, compartilharemos conquistas com amigos domésticos e estrangeiros.
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