Ácido eritórbico Cas no.: 89-65-6

Descrição do produto

O ácido eritórbico é feito de amido de milho como matéria -prima e fermentado em ácido glucônico. O ácido eritórbico é partículas cristalinas lustrosas brancas. É solúvel em água, etanol e piridina e também solúvel em acetona, ligeiramente solúvel em glicerina, insolúvel em éter e benzeno. O ácido eritórbico é embalado em papel de alimentos de duas camadas e um saco de plástico de polietileno colocado em dessecante em sílica no intercalador e depois embalado com uma caixa ou tambor de papelão duro.

Além disso, o ácido eritórbico tem uma melhor resistência a oxidação que o ácido ascórbico, é altamente redutivo, quando é exposto à luz, lentamente descoloria e decompõe, e os íons metais pesados ​​também promovem a decomposição. É usado principalmente na indústria de alimentos e na indústria farmacêutica. O ácido eritórbico é amplamente utilizado em carne, alimentos de peixe, cerveja, suco de frutas, frutas, legumes enlatados e óleos como auxiliares de antioxidantes, conservantes e coloridos alimentares.

Especificação do ácido eritórbico

Cas no.: 89-65-6

MF: C6H8O6
FEMA no.: 2410

Uso funcional: antioxidante

Aplicação de ácido eritórbico

E315 Ácido eritórbico/ácido isoascórbico é um aditivo alimentar derivado de vegetais produzido a partir de sacarose. É indicado pelo número E E315 e é amplamente utilizado como antioxidante em alimentos processados.

Embalagem de ácido eritórbico

Cartons de 25 kg

Armazenar

Mantido em lugar seco e frio